かまぼこの飾り切りでお雑煮やお蕎麦をちょっと豪華に|AKOMEYA TOKYO

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かまぼこの飾り切りでお雑煮やお蕎麦をちょっと豪華に

お正月の食卓に欠かせない「かまぼこ」。
半月型のまま並べても紅白で美しいですが、飾り切りをするともっと豪華に!
飾り切りしたかまぼこをプレートに並べたり、お雑煮やお蕎麦に盛り付けて、お正月の食卓を華やかに。
今回のAKOMEYA通信では、かまぼこの飾り切りを2種類ご紹介します。


縁起の三結び
かまぼこを12mmほどの厚さに切ります。次に表面を2mmほどの厚さで切り、端は1.5cmほど残します。
表面部分を3等分して切り込みを入れます。
三つ編みをして完成。
お雑煮に紅白で並べれば、パッと華やかに。


かまぼこを7mmほどの厚さに切ります。次に真ん中に切り込みを入れます。
左半分に横方向、右半分に縦方向の切り込みを均等に入れます。
同じ方向に折りたたみ、形をととのえて完成。
シンプルなお蕎麦も、華やかに変身。
はじめてでも失敗しにくい、かまぼこの飾り切り。
お正月の食卓で、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
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