材料 2人前
①アコメヤの濃厚甘酒、梅肉をよく混ぜ合わせる
②①に鶏もも肉を加えて漬け込み、冷蔵庫で一晩寝かせる
③弱火で熱したフライパンで焼き上げる
④粉チーズを振り、クレソンを添えてできあがり
②①に鶏もも肉を加えて漬け込み、冷蔵庫で一晩寝かせる
③弱火で熱したフライパンで焼き上げる
④粉チーズを振り、クレソンを添えてできあがり
【アコメヤの濃厚甘酒】甘酒チキングリル
ここがポイント！
甘酒の麹に含まれる酵素の働きによってたんぱく質が分解されるので、お肉がふっくらジューシーな味わいに仕上がります。
甘酒の麹に含まれる酵素の働きによってたんぱく質が分解されるので、お肉がふっくらジューシーな味わいに仕上がります。
ここがポイント！
梅肉はねり梅を使うと手間なく簡単。紫蘇、昆布、ごま、鰹節を加えているので、手軽に旨味もプラスできます。
梅肉はねり梅を使うと手間なく簡単。紫蘇、昆布、ごま、鰹節を加えているので、手軽に旨味もプラスできます。
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