【煮干し出汁】きのこたっぷりヒジキの炊き込みごはん｜AKOMEYA TOKYO

＜材料＞（4人分）
・米…2合
・水…350ml
・アコメヤの出汁 煮干し…2袋（16g）
・ヒジキ…20g
・まいたけ…30g
・えのき…30g
・しめじ…30g
・油あげ…20g
・アコメヤの白だし（まぐろ）…30ml
・三つ葉、みょうが…お好みの量

＜作り方＞
①水に煮干し出汁2袋を入れ、水から15分煮出す。
②ヒジキは水でもどし、まいたけ・えのき・しめじは食べやすい大きさにほぐし、油あげは小口切りにする。
③土鍋に浸水した2合分の米を入れ、①と②と白だしを入れて炊き上げる。
④炊き上がったら三つ葉、みょうがを最後にのせる。